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2019-01
2018年,眾多廚電產品都發布了號稱具有革命性或顛覆式的產品,各有各的優勢。未來,廚電行業的中高消費產品將會越來越多,屆時且看2018年的廚電企業會帶給我們什么樣的驚喜吧?! ?018年悄然謝幕,而屬于廚電行業的一幕幕大戲,卻正在開場。
2019-01-11
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2020-06
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2019-10
由于火焰各部位氣體組成不同,燃燒反應進行程度不同,發熱不同,散熱不同,故溫度各不相同?;鹧鏈囟韧ǔV溉剂吓c空氣比例最適宜、混合及燃燒完全部位的最高溫度,或指火焰高溫部位的平均溫度?;鹧鏈囟鹊挠绊懸蛩睾芏啵饕锌諝?燃料比、初始溫度和初始壓力。
2019-10-17
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2019-10
酒店廚房設備是對多種設備的總稱,所以尺寸的大小是不一的,今天為大家介紹一下部分設備的尺寸大小,希望對您有所幫助?! ∫弧⑽蜔煓C。吸油煙機離灶臺上方的距離依據酒店廚房設備使用者的具體身高來確定,在不影響操作的情況下越低越好,通常在70厘米左右。 二、吊柜尺寸。常用吊柜頂端高度不宜超過230厘米,底端與工作臺面的距離為60厘米左右。另外,長度方面則可依據廚房空間,將不同規格的廚具合理地配置,讓使用
2019-10-09
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2019-05
1、概述1.1分類?連鎖餐廳、快餐------------------集團經營l餐飲、酒家------------------獨立經營l?咖啡、茶樓------------------特色經營l食品工廠------------------生產經營l賓館、飯店------------------配套(廚房)經營l?中餐廚房?廣式?淮揚試?川、魯、粵式?西餐廚房?歐美式?拉美式?風味廚房?日本料理?韓
2019-05-26
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2019-05
電磁灶(或稱為電磁爐)是利用電磁感應加熱原理制成的烹飪器具,利用電流通過線圈產生磁場(在灶體表面),當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時,磁力線被切割,從而產生無數小渦流,使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉并產生碰撞摩擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。 關于電磁灶的介紹 電磁灶配上合適的鐵質鍋具可以用來煎、炒、燉、炸、煲湯、熬粥、打火鍋等,甚至配上烤盤還可以燒烤,配上合適的水壺可以燒開水,用途十分廣泛?! ?
2019-05-11
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2019-01
祝福中國!祝福世界!——習近平2019年新年賀詞啟示錄?世界好,中國才能好;中國好,世界才更好。這是一條簡單而深刻的道理。“無論國際風云如何變幻,中國維護國家主權和安全的信心和決心不會變,中國維護世界和平、促進共同發展的誠意和善意不會變?!薄白8V袊∽8J澜?!”習近平主席在2019年新年賀詞中,以莊嚴承諾和殷殷祝福,道出了中國人民一以貫之的堅定立場,道出了世界人民對和平與發展的共同心聲,展現了一
2019-01-31
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