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2020-09
餐飲業從古至今都是市場的熱門，然而，開餐廳是非?，嵥橛謧X筋的事情。比如：要開什么類型的餐廳？開業前需要做哪些準備？食材去哪里采購？如何配送？開業后如何吸客？最近興起的新概念、新技術如何運用到自己身上？等等……這些問題貫穿餐飲全產業鏈的方方面面。
2020-09-04
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2019-11
本文從酒店專業設計的角度，提出了酒店餐廳、廚房設計方法。必須處理好功能布局的要求，功能布局設計合理，照明、空調設計到位，為日后的運行節能打下良好基礎。本文中案例適用于不同檔次的酒店，對大宴會廳、中餐廳、餐廳包廂等，對其功能布局、照明和空調提出了專業要求。對廚房功能布局和空調也提出了專業要求。
2019-11-15
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2019-11
在未來幾年中國廚具市場的銷售量以15%的驚人速度上升。商用廚房設備也逐漸走向了全球化的趨勢，不過中國先進的廚房設備走向國際化舞臺困難重重，同時國外部分先進的廚房設備技術在國內難以得到有效利用，比如櫥柜產品將改變成集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閑文娛、進修工作等種功能的綜合性家具。櫥柜還應該將更多地包含文化藝術和審美情趣。緊跟著時尚元素和高新技巧的應用，這類審美方面的精力功能也將逐步
2019-11-01
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2019-10
在酒店廚房工程項目中，酒店廚房設備位置也是很重要的一環。那么應該怎樣才能合理利用空間呢。 首先廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經營服務項目相匹配，使廚房區域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設備數量少、功率不足、檔次差，出餐質量、
2019-10-11
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2019-11
隨著人口結構改變，消費主體轉向85、90后，消費結構也隨之轉變，“品牌年輕化”成為了廚具品牌企業的新焦點。要想品牌向年輕化靠攏，單純依靠品牌包裝、宣傳可不夠，對于廚房設備企業來說，最根本的，還是要用嚴謹的工匠精神為消費者提供好產品。
2019-11-03
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2019-11
科宇廚業淺談：廚房設備行業處于“風格紅海”階段 打破同質化是關鍵
當下的廚具設備消費市場，產品種類豐富、風格類型多樣。然而，市場競爭的激烈，讓同質化現象仍然盛行，大同小異的廚具產品充斥整個市場。這顯然與年輕消費群體個性化需求的釋放“背道而馳”，對廚房設備企業而言，想要抓住消費者真正的需求，深挖產品價值，明確其風格定位，打破產品同質化現象是其必經之路。???????????廚房設備行業處于“風格紅海”階段打破同質化是關鍵? 廚房設備行業“跟風者”盛行 廚房設備
2019-11-05
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2019-11
科宇廚業淺談：廚房設備行業競爭激烈 立足產品品質才是發展之道
近年來，隨著中國經濟的穩步增長和房地產市場的回暖，帶動了廚具建材行業的蓬勃發展，整體廚房行業競爭激烈，一些廚具中小品牌如雨后春筍般拔地而起。為了在激烈的競爭環境中贏得廣大消費者的信賴和市場份額，各大廚具企業可謂費盡心思，花樣百出。
2019-11-10
09
2019-11
縱觀整個中國廚電排油煙設備發展歷程，從機械電力排除油煙、頂吸式煙機、側吸式煙機到深井式集成灶、側吸式集成灶、分體式集成灶，廚電行業創新腳步不曾停止。
2019-11-09
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2019-01
2018年，眾多廚電產品都發布了號稱具有革命性或顛覆式的產品，各有各的優勢。未來，廚電行業的中高消費產品將會越來越多，屆時且看2018年的廚電企業會帶給我們什么樣的驚喜吧?！ ?018年悄然謝幕，而屬于廚電行業的一幕幕大戲，卻正在開場。
2019-01-11
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2020-06
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